Weine des Monats
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1998 Cabernet Sauvignon, Vergelegen: Vijay Spare, Herausgaber des Magazins «Effilee», Hamburg:
Eigentlich sind Cabernets ja nicht so mein und meiner Gattin Ding, dazu das Vorurteil, dass aus Südafrika gern so übermächtige Angeberweine kommen. Der 1998 Vergelegen Cabernet Sauvignon, der uns so großzügig überlassen wurde, eroberte aber doch unser Herz, mit einer fein strukturierten Säure, die ihm Rückgrat gibt, Cabernettypischen aber sehr präzise eingebundenen Tanninen und einer verblüffend ...